Hotel splendido


A pesar del paso de los años, el Splendido todavía mantiene su atmósfera de nobleza y hace gala de su austeridad, anunciando que sus restaurantes sirven platos elaboradas con productos locales según las tradiciones de los campesinos y pescadores de la zona: pasta casera, pescados frescos y hierbas aromáticas. Pero el rechazo a la cocina contemporánea de rasgos multiculturalistas y el apego a las tradiciones del lugar no son más que un buen ejemplo de porqué este hotel continúa siendo uno de los mejores de Europa y el mundo.

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